10月30日，中国食品科学技术学会第二十二届年会在广州召开。本届年会由我集团与广东省科学院微生物研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、仲恺农业工程学院、佛山大学等8家高校及科研院所共同承办。孙宝国、朱蓓薇、吴清平、陈坚、单杨、谢明勇、金征宇、薛长湖等多位中国工程院院士，以及地方政府、科协组织和300多家食品领域高校、科研机构、行业组织、企业的专家学者、青年学生近2000位代表参会。

我集团suncitygroup太阳新城刘书成、高加龙、王军等10余位教师带领学生参会交流。会上，刘书成教授、王军教授、夏文副教授及张俊博士分别以“甘油三酯中脂肪酸不饱和度调节鱼糜熔融球状肌原纤维蛋白乳化稳定性的机制”“唐菖蒲伯克霍尔德氏菌生长可能性模型构建及边界预测”“负载花青素的纳米淀粉颗粒/壳聚糖膜的制备及其在金鲳鱼保鲜中的应用”和“基于甲壳素/壳聚糖载体的脂肪酶盖子结构数量差异对其固定化机制及鱼油水解性能的影响”为题分享了自己的最新研究成果，展现了我集团在食品科学领域的研究实力与创新活力。此外，研究生康晓博、陈婉绮和周智鹏在学会研究生论坛上分别作口头报告，围绕“太子参多糖PF30-1通过重塑肠道菌群-代谢物-脑轴改善APP/PS1小鼠阿尔茨海默病样病理及认知障碍的作用与机制研究”“复合型抗应激剂对无水保活眼斑龙虾（Panulirus argus）生化特性的影响”和“基于模糊数学与D-最优混料设计的华贵栉孔扇贝富硒复合蛋白粉开发及营养功能优化”等主题展开深入探讨，获得现场同行的关注与认可。

本次年会的成功举办，为食品领域产学研用各方搭建了高效的交流合作平台，有力推动了行业技术创新与成果转化。我集团作为承办单位之一，不仅充分展示了在食品科学研究领域的特色优势与育人成效，更通过与行业顶尖专家、高校及企业的深度交流，为后续开展学术研究、人才培养、校企合作奠定了坚实基础，将进一步助力我集团食品学科高质量发展，为我国食品产业创新升级贡献更多力量。